Een zuinig gourmetstel voor vier personen heeft zo’n 1000 watt en verbruikt op een avond van twee uur 2 kWh. Met een stroomprijs van €0,30 per kWh kost dat €0,60. Een grote set met steengrill van 1500 watt kost €0,90 per avond. Gourmet je vijf keer per jaar, dan betaal je €3 tegenover €4,50. Het verschil is klein, maar met het juiste formaat, een thermostaat en de goede plaat eet je goedkoper en prettiger. Wij leggen uit waar je op let en zetten vijf zuinige gourmetstellen op een rij, net op tijd voor kerst en oud en nieuw.
Inhoudsopgave
Hoeveel stroom verbruikt een gourmetstel?
Het verbruik reken je uit met het vermogen. Een gourmetstel van 1000 watt dat een uur op de hoogste stand staat, verbruikt 1 kWh en dat kost €0,30. De meeste sets zitten tussen de 1000 en 1500 watt. In de tabel zie je wat de gangbare soorten kosten per uur en per avond van twee uur. In de laatste kolom staat wat het per persoon kost, want daar zie je pas echt welk formaat zuinig is.
| Soort | Vermogen | Kosten per uur | Per avond (2 uur) | Per persoon per avond |
|---|---|---|---|---|
| Gourmetstel 4 personen | 1000 watt | €0,30 | 2 kWh, €0,60 | €0,15 |
| Raclette 6 personen | 1100 watt | €0,33 | 2,2 kWh, €0,66 | €0,11 |
| Gourmetstel 8 personen | 1400 watt | €0,42 | 2,8 kWh, €0,84 | €0,11 |
| Gourmetstel 10 personen | 1350 watt | €0,41 | 2,7 kWh, €0,81 | €0,08 |
| Gourmetstel met steengrill, 8 personen | 1500 watt | €0,45 | 3 kWh, €0,90 | €0,11 |
| Twee sets van 1000 watt, 8 personen | 2000 watt | €0,60 | 4 kWh, €1,20 | €0,15 |
Je ziet dat één grote set voor acht personen zuiniger is dan twee kleine sets naast elkaar. Toch gaat het steeds om een paar dubbeltjes per avond. Aan het vlees en de stokbroodjes ben je veel meer kwijt. Meer rekenvoorbeelden en het verbruik per jaar vind je in ons artikel over hoeveel stroom een gourmetstel verbruikt.
Waar let je op bij een zuinig gourmetstel?
Een energielabel helpt je hier niet. Gourmetstellen, raclettes en steengrills hebben geen Europees energielabel, dus je vergelijkt ze op vermogen, formaat en bediening. Het vermogen staat op de doos en op het typeplaatje onder het apparaat.
Kies het aantal personen dat je echt nodig hebt
Dit scheelt het meest. Een set voor tien personen waar je met z’n vieren omheen zit, verwarmt de hele avond pannetjes en plaat die niemand gebruikt. Gourmet je meestal met je eigen gezin, neem dan een set voor vier of zes personen. Komt de familie met kerst of oud en nieuw langs, dan is één set voor acht of tien personen zuiniger en rustiger aan tafel dan twee kleine sets. Er zijn ook sets die je kunt uitbreiden met losse plaatjes. Dan koop je voor je eigen huishouden en breid je alleen uit als het nodig is.
Een regelbare thermostaat
Met een draaiknop zet je de plaat lager zodra hij goed heet is. Dat scheelt stroom en je eten brandt minder snel aan. Niet elke set heeft zo’n knop. Sommige gourmetstellen hebben alleen een aan en uit schakelaar en staan dus de hele avond op vol vermogen. Ook dan is het verbruik overzichtelijk, maar met een thermostaat heb je meer in de hand.
Bakplaat, grillplaat of steen
Een metalen bakplaat of grillplaat is binnen een paar minuten heet. Een plaat met een vlakke en een geribbelde kant geeft je de keus tussen pannenkoekjes en eieren aan de ene kant en vlees met grillstrepen aan de andere. Een steengrill van natuursteen houdt de warmte goed vast en je bakt er mooi vlees op zonder vet, maar de steen moet lang voorverwarmen. Reken al snel op twintig minuten tot een half uur voor iemand iets kan bakken. Die tijd staat het apparaat op vol vermogen aan. Wie zuinig wil gourmetten, kiest dus liever een metalen plaat.
Afzuiging tegen de baklucht
Een gourmetstel met ingebouwde afzuiging heeft een ventilator die de rook en de damp bij de plaat wegzuigt en door een filter haalt. Je huis ruikt de volgende dag minder naar gebakken uitjes en je gordijnen ook. Het houdt niet alle lucht tegen, dus zet tijdens het gourmetten gewoon een raam op een kier of je ventilatie hoger. De ventilator gebruikt zelf ook wat stroom, maar dat zit binnen het opgegeven vermogen. Let op dat je het filter af en toe moet vervangen.
Anti aanbaklaag zonder PFAS
Veel gourmetpannetjes en bakplaten hebben een anti aanbaklaag van PTFE, beter bekend als teflon. PTFE hoort bij de PFAS, een groep stoffen die heel lang in het milieu blijft. Wil je dat liever niet, kies dan een set met een keramische laag. Kijk daarbij goed naar de specificaties van de fabrikant, want webwinkels zijn hier niet altijd duidelijk over.
Zuinig gourmetstel top 5
We kozen vijf sets voor verschillende gezelschappen, van een klein huishouden tot de hele familie. We keken naar het vermogen per persoon, de bediening en het soort plaat. Daarnaast hebben alle vijf veel goede beoordelingen van kopers. Twee sets hebben een ingebouwde afzuiging, voor wie de baklucht beu is.
Princess Dinner4All gourmetstel 4 personen
De Dinner4All is onze keus. In plaats van één grote plaat krijgt iedereen een eigen bord met een bakplaatje van 250 watt, aangesloten op een centrale unit. Samen is dat 1000 watt, zodat een avond van twee uur je €0,60 kost. Omdat ieder op zijn eigen plaatje bakt, zit vegetarisch en vlees niet door elkaar. Met een uitbreidingsset maak je er een set voor zes of acht personen van. Een nadeel is dat je de temperatuur niet kunt regelen, en de borden laten weinig ruimte over voor salade of stokbrood.
Princess gourmetstel raclette 8 personen 162840
Dit is een klassieke raclette van 1400 watt met acht pannetjes en een plaat van 42 bij 21 centimeter. De plaat heeft een vlakke bakkant en een geribbelde grillkant. Met de thermostaat zet je hem lager als de plaat eenmaal heet is. Het snoer is twee meter, handig aan een lange tafel. Het is een budgetkeus voor een groot gezin of een kerstdiner. De anti aanbaklaag is van PTFE, dus niet zonder PFAS.
Tefal Inox & Design RE4588 gourmetset 10 personen
Met tien pannetjes op 1350 watt is dit per persoon de zuinigste set uit ons lijstje. Bovenop zit een grillplaat met de Thermo-Spot van Tefal, een rondje dat van kleur verandert als de plaat op temperatuur is. Zo weet je wanneer je kunt beginnen en zet je de set niet te vroeg aan. Een regelbare thermostaat heeft hij niet. De pannetjes mogen in de vaatwasser. Ook hier is de anti aanbaklaag van PTFE.
Princess Purify gourmetstel met afzuiging 8 personen 162660
De Purify heeft een ingebouwde afzuiging met een vervangbaar filter en een ventilator die je op verschillende snelheden zet. Met 1500 watt is hij de krachtigste van de vijf, maar de thermostaat is regelbaar. De twee geribbelde platen zijn van gietaluminium met een keramische anti aanbaklaag zonder PFAS. Hij is geschikt voor acht personen. Een koper schrijft dat je de afzuiging een beetje hoort, al stoort het niet.
Tristar RA-2765 Raclette Clean Air 6 personen
Ook de Tristar heeft een ingebouwd luchtfilter dat rook en baklucht vermindert. Hij heeft 1100 watt, zes pannetjes en een geribbelde plaat van 35 bij 27,5 centimeter met vormpjes voor pannenkoekjes. De temperatuur kun je regelen. Voor een gezin van vier tot zes personen is dit een betaalbare set met afzuiging. Let wel, het snoer is maar een meter lang, dus houd rekening met een stopcontact dicht bij de tafel.
Vergelijking zuinige gourmetstellen
| Gourmetstel | Personen | Vermogen | Per avond (2 uur) | Wat er bekend is |
|---|---|---|---|---|
| Princess Dinner4All | 4, uit te breiden tot 8 | 1000 watt | €0,60 | Eigen bakplaatje per persoon, geen thermostaat |
| Princess 162840 | 8 | 1400 watt | €0,84 | Bak en grillplaat, thermostaat |
| Tefal RE4588 | 10 | 1350 watt | €0,81 | Grillplaat met Thermo-Spot, geen thermostaat |
| Princess Purify 162660 | 8 | 1500 watt | €0,90 | Afzuiging, thermostaat, keramische laag |
| Tristar RA-2765 | 6 | 1100 watt | €0,66 | Afzuiging, thermostaat, snoer van 1 meter |
Zuinig gourmetten met kerst en oud en nieuw
Loont het om je oude gourmetstel te vervangen door een zuiniger model? Eerlijk gezegd niet. Stel dat je een oude set van 1500 watt vervangt door een van 1000 watt. Op een avond van twee uur scheelt dat 1 kWh, ofwel €0,30. Bij vijf avonden per jaar bespaar je €1,50. Daar verdien je geen nieuw gourmetstel mee terug. Vervang je set pas als hij kapot is, de anti aanbaklaag loslaat of hij echt niet meer past bij het aantal mensen aan tafel.
Met slim gebruik bespaar je meer. Zet het gourmetstel pas aan als iedereen zit en het vlees klaarstaat. Een metalen plaat is binnen een paar minuten heet. Zet de thermostaat daarna een stand lager en schakel hem uit zodra iedereen klaar is. De restwarmte is genoeg voor een laatste pannetje. Gaan er met kerst ook de oven, de waterkoker en de kerstverlichting aan, verdeel de apparaten dan over verschillende groepen in de meterkast. Zo voorkom je dat de stop eruit slaat midden in het diner.
Ben je met z’n tweeën, dan is gourmetten eigenlijk zonde van de stroom. Een maaltijd op een inductiekookplaat of in een airfryer kost minder. Zoek je daar een zuinig model van, kijk dan bij onze koopgids voor een energiezuinige airfryer. In de zomer kun je ook buiten grillen op een elektrische barbecue.
Wij hebben een tool ontwikkeld waarmee je precies uitrekent wat jouw gourmetstel kost.
Veelgestelde vragen
Welk gourmetstel is het zuinigst?
Het zuinigste gourmetstel is een set die past bij het aantal mensen aan tafel en een metalen plaat heeft die snel heet is. Voor een klein huishouden is een set van 1000 watt zoals de Princess Dinner4All zuinig. Voor een grote groep is één set van 1350 tot 1400 watt voor acht of tien personen per persoon het zuinigst. Een thermostaat helpt om de plaat lager te zetten zodra hij heet is.
Welk gourmetstel voor 8 of 10 personen?
Voor acht personen is een raclette met acht pannetjes en een plaat met een bak en grillkant een goede keus, zoals de Princess 162840 van 1400 watt. Voor tien personen is de Tefal RE4588 van 1350 watt geschikt. Eén grote set verbruikt minder dan twee kleine sets en je hebt maar één stopcontact nodig.
Werkt een gourmetstel met afzuiging?
Ja, een ingebouwde afzuiging zuigt rook en damp bij de plaat weg en haalt ze door een filter. Je huis ruikt daarna minder naar baklucht. Alles houdt hij niet tegen, dus ventileren blijft verstandig. Het filter moet je af en toe vervangen.
Hoeveel watt heeft een gourmetstel?
Een gourmetstel voor vier personen heeft meestal zo’n 800 tot 1000 watt. Sets voor zes tot tien personen zitten rond de 1000 tot 1500 watt. Combinaties met een steengrill hebben vaak 1500 watt of meer.
Wat is het verschil tussen gourmetten en raclette?
Raclette komt uit Zwitserland. Daar smelt je kaas in kleine pannetjes onder het verwarmingselement en giet je die over aardappels. Bij gourmetten bak je kleine stukjes vlees, vis en groente in pannetjes en op de plaat. In Nederland zijn de meeste gourmetstellen eigenlijk raclettes met een plaat erop, dus je kunt er allebei mee. Het stroomverbruik is hetzelfde.
Hoeveel kost gourmetten aan stroom?
Een avond van twee uur met een gourmetstel van 1000 watt kost €0,60. Met een set van 1400 watt is het €0,84 en met een steengrill van 1500 watt €0,90. Gourmet je vijf keer per jaar, dan ben je €3 tot €4,50 kwijt.
Kun je twee gourmetstellen op één groep aansluiten?
Liever niet. Eén groep kan meestal zo’n 3500 watt aan. Twee sets van 1400 watt zitten samen al op 2800 watt, en komt er nog een waterkoker bij, dan slaat de stop eruit. Sluit ze aan op stopcontacten van verschillende groepen, bijvoorbeeld één in de kamer en één in de keuken. Wat twee apparaten samen kosten, lees je bij wat 2000 watt per uur kost.
Betaal je te veel voor stroom?
Vergelijk de energiecontracten die op jouw adres beschikbaar zijn. Je ziet meteen wat je per maand betaalt, met de cashback van het eerste jaar erbij.
